釀酒雜志收錄論文類型主要包括：科學實驗、新工藝·新設備·新技術、綜述、關注、酒道、專家論壇、大國工匠等。
雜志論文要求：
1、稿件若系基金項目，須標注項目名稱、編號。
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3、本刊只接受word版電子文本。文稿須包括題目、提要、關鍵詞、正文及作者簡介。
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5、篇名應簡明、具體、確切，能概括文章的特定內容，字數不宜超過20個字（必要時可加副篇名），不應含有非公知公認的縮略語、字符、代號等。
釀酒雜志是由黑龍江省工業和信息化廳主管，黑龍江省輕工科學研究院主辦的省級期刊，影響因子為：0.5。順應社會的發展，雜志獲得了多項榮譽：Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
雜志往期論文摘錄展示
李其書：三十載芳華釀得董酒香
余東：醉心“舍得”氣自華
健康白酒的研究成果與方向
改革開放白酒四十年記（下）
古井貢酒文化與產品價值
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