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Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin
收藏雜志

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin SCIE

日本食品學會會刊-日本食品雜志

中科院分區：4區 JCR分區：Q4 預計審稿周期： 較慢,18-36周

《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》是一本由Japanese Society for Food Science and Technology出版商出版的農林科學國際刊物，國際簡稱為J JPN SOC FOOD SCI，中文名稱日本食品學會會刊-日本食品。該刊創刊于1995年，出版周期為Monthly。 《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》2023年影響因子為0.1，被收錄于國際知名權威數據庫SCIE。

ISSN：1341-027X
研究方向：工程技術-食品科技
是否預警：否
出版地區：JAPAN
Gold OA文章占比：0.00%
語言：Multi-Language
是否OA：未開放
OA被引用占比：0
出版商：Japanese Society for Food Science and Technology
出版周期：Monthly
影響因子：0.1
創刊時間：1995
年發文量：61
雜志簡介 中科院分區 JCR分區 CiteScore 發文統計 通訊方式 相關雜志 期刊導航

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 雜志簡介

《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》重點專注發布工程技術-食品科技領域的新研究，旨在促進和傳播該領域相關的新技術和新知識。鼓勵該領域研究者詳細地發表他們的高質量實驗研究和理論結果。該雜志創刊至今，在工程技術-食品科技領域，有較高影響力，對來稿文章質量要求較高，稿件投稿過審難度較大。歡迎廣大同領域研究者投稿該雜志。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 雜志中科院分區

中科院SCI分區數據
中科院SCI期刊分區（2023年12月升級版）
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院SCI期刊分區（2022年12月升級版）
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院SCI期刊分區（2021年12月舊的升級版）
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院SCI期刊分區（2021年12月基礎版）
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院SCI期刊分區（2021年12月升級版）
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院SCI期刊分區（2020年12月舊的升級版）
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 4區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區 否 否
中科院分區趨勢圖
影響因子趨勢圖

中科院JCR分區：中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果，是衡量學術期刊影響力的一個重要指標，一般而言，發表在1區和2區的SCI論文，通常被認為是該學科領域的比較重要的成果。

影響因子：是湯森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引證報告(Journal Citation Reports,JCR)中的一項數據，現已成為國際上通用的期刊評價指標，不僅是一種測度期刊有用性和顯示度的指標，而且也是測度期刊的學術水平，乃至論文質量的重要指標。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 雜志JCR分區

Web of Science 數據庫（2023-2024年最新版）
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 172 / 173

0.9%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 172 / 173

0.87%

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin CiteScore 評價數據（2024年最新版）

  • CiteScore：0.3
  • SJR：0.129
  • SNIP：0.164

CiteScore 排名

學科類別 分區 排名 百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science Q4 369 / 389

5%
CiteScore趨勢圖
年發文量趨勢圖

CiteScore：是由Elsevier2016年發布的一個評價學術期刊質量的指標，該指標是指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScore和影響因子的作用是一樣的，都是可以體現期刊質量的重要指標，給選刊的作者了解期刊水平提供幫助。

Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin 雜志發文統計

文章名稱引用次數

  • Effects of Fermentation Method on Quality of Sakura Shrimp Sauce3
  • Sensory Profiling of Bread Flavor with Added Natural Cheese3
  • Transitions in Leading Japanese Pear Cultivars and Current Status of Pear Breeding at NIFTS, NARO, Japan2
  • Chemical Characterization of Commercially Available Fish Sauce in China2
  • On the the Concentration of Water Melon and Melon Juices1
  • Texture of Gel Made from High-amylose Rice Flour1
  • Characteristics, Occurrence, Detection and Enumeration of Injured Microorganisms1
  • Study on the Flavors of Barley Tea Using the Flavor Wheel and Gas Chromatography-Olfactometry1
  • Evaluation of Electrical and Physiological Properties of Supercooled Fresh Cut Spinach1
  • The Handling of High Freshness Freezing Mackerel Providing Safe and Delicious Sashimi, a Grilled Fish1

國家/地區發文量

  • Japan188
  • CHINA MAINLAND2

機構發文發文量

  • NATIONAL AGRICULTURE & FOOD RESEARCH ORGANIZATION - JAPAN38
  • OCHANOMIZU UNIVERSITY9
  • HOKKAIDO UNIVERSITY7
  • HOKKAIDO RES ORG6
  • HIROSHIMA UNIVERSITY5
  • KYUSHU UNIVERSITY5
  • NARO5
  • TOKYO UNIVERSITY OF AGRICULTURE5
  • GIFU UNIVERSITY4
  • MITSUBISHI CORP LIFE SCI LTD4

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《Journal Of The Japanese Society For Food Science And Technology-nippon Shokuhin》雜志通訊方式為：JAPAN SOC FOOD SCI TECHNOL, 2-1-12 KANNONDAI TSUKUBA-SHI, IBARAKI-KEN, JAPAN, 305-8642。詳細征稿細則請查閱雜志社征稿要求。本站可提供SCI投稿輔導服務，SCI檢索，確保稿件信息安全保密，合乎學術規范，詳情請咨詢客服。

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