《食品工程》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現在大多數期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統：如果接受在線投稿，官網通常會提供在線投稿系統的鏈接。
2、聯系編輯部：可以直接聯系《食品工程》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數據庫或索引平臺：在一些學術數據庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經驗：可以在學術論壇或社交媒體上詢問其他作者的經驗，了解他們是否通過在線系統投稿。
建議優先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品工程》雜志的審稿時間預計：1個月內，發行周期為季刊。
《食品工程》經新聞出版總署批準，自1973年創刊，國內刊號為14-1336/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品工程》是山西省農業科學院主管的、山西省食品研究所(有限公司)主辦的、國內外公開發行的學術理論期刊。
《食品工程》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）葡萄酒；核桃乳；山楂；飲料；紫甘薯
（二）亞硝酸鹽；發酵；乳酸菌；白菜；泡菜
（三）生物柴油；低碳醇；甘油；食品；地溝油
（四）嗜熱芽孢桿菌；MAP；保鮮；蘆筍；貯藏
（五）發酵；郫縣豆瓣；泡菜；豆瓣醬；檸檬
（六）響應面法；有機酸；響應面；抗氧化；食品化學
（七）多酚；小米；高粱；冷卻羊肉；微生物
（八）超高壓；紅棗；超高壓處理；熊果酸；香氣成分
（九）超高壓；超高壓處理；酚類物質；濁度；混濁蘋果汁
（十）草莓；板栗；蜜柑；貯藏品質；貯藏
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網絡公開資料，如有不準確，請聯系我們。
