《食品與發酵科技》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現在大多數期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統：如果接受在線投稿，官網通常會提供在線投稿系統的鏈接。
2、聯系編輯部：可以直接聯系《食品與發酵科技》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數據庫或索引平臺：在一些學術數據庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經驗：可以在學術論壇或社交媒體上詢問其他作者的經驗，了解他們是否通過在線系統投稿。
建議優先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《食品與發酵科技》雜志的審稿時間預計：1個月內，發行周期為雙月刊。
《食品與發酵科技》經新聞出版總署批準，自1973年創刊，國內刊號為51-1713/TS，本刊積極探索、勇于創新，欄目設置及內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《食品與發酵科技》是四川省經濟和信息化廳主管的、四川省食品發酵工業研究設計院有限公司主辦的、國內外公開發行的學術理論期刊。
《食品與發酵科技》雜志學者發表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）泡菜；發酵；乳酸菌；四川泡菜；鹽漬
（二）泡菜；發酵；鹽漬；無花果；獼猴桃
（三）泡菜；發酵；郫縣豆瓣；鹽漬；乳酸菌
（四）微膠囊；土壤；真空預冷；冷凍干燥；太陽能
（五）泡菜；窖泥；窖池；發酵；獼猴桃
（六）無花果；紅肉；農業；食品；選果
（七）質構特性；馬鈴薯全粉；發酵；非油炸；方便米粉
（八）泡菜；發酵；郫縣豆瓣；鹽漬；豆瓣醬
（九）紅肉；農業；食品；丹麥農業；響應面法
（十）凝乳酶；牦牛乳；牦牛；乳酸菌；干酪
投稿咨詢聲明：以上信息摘自網絡公開資料，如有不準確，請聯系我們。
