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飲食文化研究期刊論文現被維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等數據庫收錄。

飲食文化研究雜志發行周期為季刊，是一本文化類部級期刊，由東方美食（美國）國際聯盟主辦，東方美食（美國）國際聯盟主管，內容節奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。

雜志論文欄目設置：飲食歷史研究、區域飲食研究、烹飪藝術研究等。

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