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烹調知識主要收錄哪些類型的論文?

來源:發(fā)表之家網整理 2025-08-13 17:16:55

烹調知識雜志收錄論文類型主要包括:卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經典名肴、風情等等。

雜志論文要求:

1、論著文章請加200 字左右的中、英文摘要以及3~8 個中、英文關鍵詞。

2、在文題下的署名區(qū)列出姓名、一級單位、二級單位、單位所在城市、郵編。

3、稿件若屬科學基金資助或國家攻關項目或獲科技成果獎者,請在稿件首頁頁腳內寫明項目名稱及其編號并附相關項目文件。

4、正文文本,5號宋體,單倍行距,頁邊距上下限、左右邊距均采用Office 軟件的默認設置。

5、文章注釋統(tǒng)一要求為篇末注,引文格式為序號、作者、書名或期刊名、卷數、版本、頁碼。

烹調知識雜志是由太原市商貿局主管,太原市商業(yè)經濟學會主辦的省級期刊,順應社會的發(fā)展,雜志獲得了多項榮譽:中國期刊全文數據庫(CJFD)等。

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烹調知識

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發(fā)行周期:月刊

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